Sälja mat på nätet med egen webbshop

Tre typer av livsmedel, tre logistikflöden

Det första vi går igenom med en livsmedelsbutik är vilka varor som ska skickas och hur. Det styr både kassan och vilka fraktpartner ni behöver.

Många butiker börjar med torrvaror i hela landet och lägger till kylvaror i ett begränsat område. Webbshoppen kan hantera båda samtidigt: kunden ser bara de fraktsätt som fungerar för det som ligger i kundvagnen och för det postnummer som angetts.

Kylkedja och leveransdagar

Kylvaror kan inte stå på ett utlämningsställe över helgen. Därför behöver kassan:

• Begränsa leveransområdet till de postnummer där ni eller fraktbolaget kan leverera kylt.
• Låta kunden välja leveransdag bland de dagar ni faktiskt kör, med stopptid för beställning dagen innan.
• Spärra fraktsätt som inte håller kylan för ordrar med kylvaror.
• Sätta ett minsta ordervärde för hemleverans, så att varje körning bär sin kostnad.

Fraktbolag som PostNord, DHL och Budbee har olika tjänster för olika varor och områden. Vilka som passar er beror på var ni finns och vad ni säljer, och det reder vi ut på sidan om frakt. Ni som kör ut själva kan få leveransdagar och områden styrda direkt i butiken utan fraktbolag.

Bäst före-datum och lager

Varor med kort hållbarhet gör lagerhanteringen känsligare än i de flesta andra branscher. Några saker att bestämma innan butiken byggs:

• Ska bäst före-datum visas på produktsidan? För varor med kort hållbarhet uppskattar kunden att se ungefär hur länge varan håller vid leverans.
• Hur hanteras korta datum? En egen kategori för varor med kort datum och sänkt pris minskar svinnet.
• Hur ofta uppdateras lagret? Säljer ni även i fysisk butik behöver lagersaldot synkas, annars säljs varor som redan tagit slut.

Varje produkt behöver också innehållsförteckning och allergeninformation som kunden kan läsa innan köpet. Vi lägger in det som egna fält så att det visas lika på alla produktsidor. Vilka märkningskrav som gäller för just era produkter bör ni kontrollera med Livsmedelsverket.

Exempel på struktur för en matbutik

Presentkorgar är ofta en bra start för ett lokalt delikatessföretag, eftersom de kan skickas med vanlig frakt och säljer bra till företag inför helger.

Så går bygget till

1. Kartläggning av sortimentet. Vi delar upp produkterna i torr, kyl och frys och bestämmer vilka områden och dagar som gäller för varje grupp.
2. Val av fraktpartner eller upplägg för egen utkörning.
3. Produktimport från Excel eller CSV med innehåll, allergener och förvaring som egna fält.
4. Fraktregler och kassa. Postnummerkontroll, leveransdagar, stopptider och minsta ordervärde.
5. Test i testmiljö. Ni lägger testordrar med olika kombinationer av varor och postnummer och godkänner.
6. Lansering med 3 månaders felrättning.

Vilket paket passar

Vill ni sälja matkassar eller kaffe med automatisk leverans är upplägget nära en prenumerationstjänst, se prenumeration i webbshop. Jämför paketen i sin helhet.

Vad som driver priset

• Antal fraktregler. Kombinationen av varutyper, områden och leveransdagar är det som tar mest tid att sätta upp och testa.
• Egen utkörning. Rutter, tidsfönster och plocklistor för egna bilar kräver mer logik än ett fraktbolag.
• Lagersynk. Koppling till kassasystem eller lager i fysisk butik, från 7 450 kr.
• Produktdata. Många produkter med innehållsförteckningar går fortare med ett strukturerat kalkylark.

Gör en första uppskattning i priskalkylatorn eller beskriv ert sortiment i offertformuläret.